炒肉炒青椒的做法大全家常 炒肉炒青椒的做法大全家常菜
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本文目录
家常红烧虾的做法
准备食材：鲜虾500克 ，大葱1段，窍门姜1块 ，红烧红烧蒜3瓣 ，大龙大龙生抽1勺，虾的虾料酒半勺 ，家常家常淀粉半勺 ，做法做法黑胡椒粉半勺。窍门
?红烧红烧
鲜虾洗净 ，用剪刀在虾背部剪开 ，大龙大龙挑出虾线洗净。虾的虾
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蒜切片 。
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姜切片 。
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大葱切粒 。
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碗中放入生抽1勺 、黑胡椒粉2克 、料酒半勺 、白糖1勺 、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁 。
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锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入葱姜蒜爆香。
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倒入处理好的虾 ，翻炒至虾体开始变红时 ，倒入调好的红烧汁，焖2分钟 。
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大火翻炒收汁 ，放入适量盐 、鸡精调味即可。
蔡光江红烧大虾的做法
1 、准备食材 ：新鲜大虾500g，生姜2片 ，蒜头2瓣 ，八角2粒 ，香叶2片 ，花椒2粒 ，料酒一大匙，精盐少许 ，白糖少许 ，植物油适量 ，鸡精一小匙 ，醋一大匙 ，酱油一大匙 ，水500ml 。
2 、将虾洗净 ，用料酒 、生姜和精盐腌制十分钟；
3 、将蒜头 、八角 、香叶和花椒放入锅中 ，加入500ml的水 ，大火烧开 ，改小火熬十五分钟；
4 、将腌制好的虾放入锅中 ，中火煮开 ，撇去浮沫 ，加入白糖 、鸡精 、醋和酱油 ，小火煮十分钟；
5、撒入少许植物油拌匀 ，即可出锅 。
超小厨的红烧龙虾的做法
用料
主料 ：龙虾500克
配料 ：葱一段,姜一片,蒜五瓣
调料 ：花椒2克,小茴香5克,料酒10克
具体做法：
1 、龙虾刷干净腹部 ，去头上的须 ，去前小爪 ，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 。
2 、锅内底油烧热后下大蒜粒 、姜片 ，花椒 ，小茴香，大葱白爆香一下 ，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉） ，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。
3 、翻炒几下龙虾马上就会变红 ，加入料酒、酱油并不断翻炒。
4、倒入水开始炖煮 ，放些盐和少许的糖进行提味 。一直用中火慢炖 ，将汤汁烧到快收干 。
关于红烧大龙虾的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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